Пища для гипертоников – 2.

Автор: , 25 Июн 2012, Ваш отзыв

Блюдо из лосося. 

Или Запеченный лосось под овощами.

Сегодня я предлагаю вам блюдо из лосося – этой  вкуснейшей и полезнейшей рыбы.

Блюдо из лосося.Но, независимо от этого, хочу обратить ваше внимание на продукты, без которых не может обходиться человек с высоким артериальным давлением.

Богатые рутинном  цитрусовые, сладкий болгарский перец и гречка укрепляют кровеносные сосуды. А несколько капель оливкового масла улучшат вкус любого блюда, одновременно снижая уровень холестерина.

Отказ от курения, снижение веса и более подвижный образ жизни не просто способствуют снижению уровня холестерина в крови, но и возвращают яркие краски жизни.

А теперь займемся приготовлением  вкуснейшего блюда, пришедшего к нам из Средиземноморья.

Запеченный лосось под овощами.

Подавайте его с молодым картофелем, отваренным в мундире, или с листьями зеленого салата.

ЧТО НАДО:

 600 г филе лосося, разрезать на 4 куска.

 1 зеленый перец, нарезанный полосками.

 1 красный перец, нарезанный полосками.

  1 средняя луковица, мелко нарезанная.

 3 томата, нарезанных ломтиками.

  2 измельченных зубчика чеснока.

  2 ст.л. оливкового масла + немного масла для смазывания посуды.

  1 ст.л. яблочного или другого ароматизированного уксуса.

  1 лавровый лист.

  1 ст.л. нарезанного укропа.

  6 больших листьев базилика.

  Чуть –чуть молотого черного перца.

 Несколько капель лимонного сока или немного соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.       Включите духовку, чтобы она нагрелась до 190 градусов.

2.       Пока нагревается духовка, разогрейте масло в сковороде и пассируйте до мягкости лук и сладкий перец обоих цветов.

3.       Смажьте маслом плоское блюдо из жаропрочного материала.

Выложите куски лосося на блюдо, сверху положите остальные ингредиенты, в том числе  смесь лука со сладким перцем и остатками масла. Поперчите, сбрызните лимонной кислотой или посолите.

4.       Сбрызните уксусом и накройте фольгой. Запекайте в средней части духовки около 20 минут – до готовности  рыбы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Люди с высоким артериальным давлением должны иметь в рационе питания рыбные блюда, в том числе блюда из лосося, не менее 2 раз в неделю.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Статьи по теме
Ещё
Предыдущая страницаПища для гипертоников – 3.
Следующая страницаПища для гипертоников.
Ваш отзыв
Hide me
Получите электронную книгу в подарок - Памятка для гурманов.
Ваш e-mail: * Ваше имя: *
Show me